O como lo llamamos coloquialmente: "Fiambre de Tofu". Este producto consiste en un bloque de tofu extraduro salado y secado a temperatura media por 24hs antes de ser cortado en láminas superfinas. El fiambre tiene una muy agradable textura gomosa, haciéndola ideal para agregar a salteados asiáticos. También funciona muy muy bien como un "bacon vegano", lo que podemos lograr cocinándolo sobre una sartén o al horno.
